Według najnowszej analizy ABN Amro wzrost siły nabywczej przekłada się na większe wydatki w gastronomii. Restauracje i kawiarnie po trudnych latach notują stabilizację i nieco lepsze nastroje klientów.

Jak podał dziennik De Stentor, poprawa nie jest spektakularna, ale widoczna w danych płatniczych i rezerwacjach. Sektor wciąż zmaga się z kosztami pracy i energii, jednak powrót gości jest wyraźny.

Dla polskich właścicieli barów i pracowników horeca w Holandii to szansa na odbudowę grafiku i obrotów. Kluczowe będzie jednak utrzymanie jakości i rozsądnych cen, bo klienci nadal porównują i oszczędzają.

Bank oczekuje, że kolejne kwartały przyniosą wahnięcia – mrozy, strajki czy problemy na lotniskach potrafią nagle uderzyć w popyt. Warto dywersyfikować kanały sprzedaży, od sali po dostawy.

Jeśli trend się utrzyma, sektor może zyskać oddech przed wiosną. Dla pracowników oznacza to więcej godzin, a dla firm – możliwość inwestycji w sprzęt i szkolenia.