Na sześciu stacjach amsterdamskiego metra stanęły automaty robiące gorące tosty. W krajach takich jak Japonia czy Hiszpania to już norma, w Holandii – nowinka, która ma szansę rozwiązać odwieczny problem: szybka, ciepła przekąska tu i teraz.

Dla Polaków dojeżdżających codziennie do pracy to miła zmiana. Po porannym pędzie i przesiadkach możliwość złapania czegoś na ciepło bez stania w kolejce bywa bezcenna. Zwłaszcza, gdy lunch skraca się do kilku minut między spotkaniami.

Maszyny przygotowują kanapki na miejscu, a cały proces trwa kilkadziesiąt sekund. Operator chwali się też, że zużywa mniej energii niż standardowy barowy grill, a higiena jest łatwiejsza do kontroli – to ważne przy rosnącej liczbie inspekcji w punktach gastronomicznych.

Holandia generalnie jest konserwatywna w automatyzacji jedzenia. Jeśli tosty „chwycą”, następne mogą być pizza-slice, pierożki czy zupy. To małych krok, ale może zmienić gastronomiczną mapę dworców i przystanków – zwłaszcza tam, gdzie lokale długo się nie utrzymują.

Kwestia cen zdecyduje o sukcesie. Jeżeli automat zaoferuje rozsądną stawkę i powtarzalną jakość, wielu wybierze go nad fast foodem. A jeśli dojdą płatności bezdotykowe i opcje językowe na ekranie, to nawet turysta da radę – nie mówiąc o nas, stałych bywalcach linii Noord–Zuid.